ÅF-login      Press & Media     Nyheter
STARTSIDA BUTIKER KALENDER PRODUKTER RECEPT VÅRT MEJERI VÅRA GÅRDAR KVALITET KONTAKTA OSS AYRAN
RECEPT

Desert

Pepparkaks cheesecake på Emåmejeriets pepparkaksfil.

Gör så här!

Förbered färskosten ca 4-5 timmar innan bak
Värm upp 1 liter Emåmejeriets småländska fil blåbär lingon tillsammans med 3 dl Emåmejeriets creme fraiche till en jämn smet och  max 50 grader (skall ej koka!). Sila i en handduk (och/eller durkslag) i ca 4-5 timmar.

Dela upp följande i tre olika bunkar:
1.    äggulor och socker
2.    grädde och vaniljsocker
3.    äggvitorna vispas hårt
Vänd därefter ner allt i samma bunke tillsammans med den egengjorda färskosten.
Krossa och smula pepparkakorna slå på det smälta smöret och rör om. Lägg därefter hälften i en (gärna med en avtagbar kant) form. Fyll på med grädd- och ostblandningen. Toppa med resten av pepparkakorna.

Ingredienser

1 l Emåmejeriets småländska  pepparkaks fil
3 dl Emåmejeriets creme fraiche
4 ägg
1.5 dl socker
4 dl Emåmejeriets grädde
1 tsk vaniljsocker
Pepparkakor
75g Emåmejeriets smör

 

Frys i ca 4-5 timmar. Låt gärna tårtan tina ca 10-15 minuter innan servering.
Receptet innehåller följande produkt från Emåmejeriet.
Emåmejeriets pepparkaksfil
Emåmejeriets vispgrädde
Emåmejeriets creme fraiche

Emåmejeriets hemgjorda glass

Gör så här!

Vispa grädde med vanilj socker. Vispa äggen o fruktsockret blanda ihop med en mixad mango
Blanda allt och ställ i frysen.
Frukter och bär kan man variera efter säsong. Ett tips är att man toppar glassen med lite riven eller smält vit choklad.

Ingredienser

2.5 dl Emåmejeriets vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1/2 dl fruktsocker
1 st Mango

 

Glass så gott och så enkelt att göra.  En enkel variant, utan att dela på äggvita och äggula.
Receptet innehåller följande produkt från Emåmejeriet.
Emåmejeriets vispgrädde
| Dela

Snabblänkar

Kontakta oss

Emåmejeriet AB
Grenvägen 1-3 577 39 Hultsfred
Tel. 0495-122 60
E-post: info@emamejeriet.se

Emåmejeriet i de sociala kanalerna

www.facebook.com/emamejeriet
www.youtube.com/smalandskmjolk